Tam tahıllar söz konusu olduğunda, hepsi aynı değildir. Genellikle tam tahıllar harika lif, protein ve antioksidan kaynaklarıdır ve sindirim, kolesterol seviyeleri ve daha fazlası için faydalı olabilir. Ancak örtüşen benzerliklerine rağmen her tahıl farklıdır. Tıpkı kinoa ve esmer pirinç gibi.