Betül Yasemin Kökbek / Milliyet.com.tr -Günümüzde fit görünmek ve sağlıklı kalmak için kilo vermeye yönelik sayısız yöntemle karşılaşıyoruz. Ancak bu yöntemlerin bir kısmı gerçekten faydalıyken, birçoğu sağlığa zarar verebiliyor. İşin uzmanına danışarak kişisel kan değerleri, alerjileri ve hassasiyetlerine göre hazırlanan beslenme listeleriyle ilerleyenlerin ise doğru yolda olduklarını söylemek mümkün. Beslenme uzmanları, güncel araştırmaları takip ederek hem metabolik hastalıkların tedavisinde hem de fazla kiloların verilmesinde kişiye özel çözümler sunuyor.

Bugünlerde popüler olan modern diyetler sürekli gündeme gelirken, tarihin tozlu raflarından çıkan bir yöntemi tercih edenlerin sayısı oldukça az. Ancak deneyenler, bu unutulmuş yöntemin olumlu etkilerinden söz ediyor. 'Banting diyeti' olarak bilinen bu yaklaşımın hikâyesi, 19. yüzyıl İngilteresi'ne kadar uzanıyor. Peki, 1800’lerden günümüze ulaşmayı başaran bu diyet gerçekten sağlıklı mı?



BİR YILDA 23 KİLO VERDİ, KENDİ KİTABINI YAZDI

Takvimler 1862 yılını gösteriyordu. Londra'da cenaze işleri yöneticisi olan 64 yaşındayken William Banting yaşadığı hızlı kilo artışı karşısında bir önlem alma ihtiyacı duydu. 165 cm uzunluğunda ve 91 kiloydu. Vücut kitle endeksi normalin dışındaydı. Obez tanısı alma yolunda ilerleyen Banting, doktor bir arkadaşına danıştı ve düşük karbonhidratlı bir beslenme tavsiyesi aldı. Kilo vermeyi ve dahası sağlıklı olmayı kafasına koyan William Banting ekmek, tereyağı, süt, şeker, bira ve patatesten vazgeçip çoğunlukla hayvansal protein, meyve ve nişastasız sebzelerle beslenmeye karar verdi.

Dünya haritası mesaj mı taşıyor? 400 yıllık Mercator hatası: 'Afrika aslında 3 kat büyük'Bir yıl boyunca bu programa uyan ve aldığı karardan dönmeyen Banting bir yılın sonunda tamı tamına 23 kilo verdi ve bel kısmından 33 cm inceldi. Sonuçlar karşısında şaşkınlığa uğrayan Banting hem aldığı tavsiyeleri hem de bir yılda kendi kendine geliştirdiği kilo verme sırlarını 'Letter On Corpulence, Addressed To The Public'(Kamuya Hitaben: Şişmanlık Üzerine Bir Mektup) adlı küçük bir kitapçıkta yayınladı ve bu kitapçık ilk diyet rehberlerinden biri olarak kabul edildi.

YouTuber Will Tennyson

Bir cenaze uzmanının kaleminden çıkan bu kitap oldukça rağbet gördü. Sayısız insan Banting yöntemleriyle zayıfladı. Yıllar içinde dilden dile dolaşan bu yöntemlerin 21. yüzyılda işe yarayıp yaramadığını test etmek isteyen Fitness uzmanı YouTuber Will Tennyson işe koyuldu. Tennyson bu yöntemleri deneyen ilk kişi değildi ancak YouTube kanalında her bir aşamayı paylaştığı için onunki oldukça detaylı bir deneyimdi.

Alıntı MetniÖzay Şendir yazdı: İsrail neyi saklıyordu?19. YÜZYILDA AKŞAM YEMEĞİ YOKTU

Tennyson işe ilk olarak Banting'in güne başlarken içtiği içecek tarifiyle başladı. 1,5 litre böğürtlen suyunun içinde 450 gram şeker, 200 gram rendelenmiş Hindistan cevizi, 200 gram toz tarçın, 250 gram yeni baharat, 250 gram karanfil bulunuyordu.Tarifte bu karışımdan bir yemek kaşığı alıp sulandırarak içmek gerektiğini yazmıştı. Tarifleri inceleyen Tennyson ise bu karışımı deneyen birinin bu içecekten hiçbir fayda alamayacağını düşündüğünü, içinin şeker dolu olduğunu söyledi. Kahvaltı öğününde ise Banting'in birkaç parça koyun eti, büyük bir fincan çay (sütsüz ve şekersiz), küçük bir bisküvi veya 30 gram kızarmış ekmek yediğini gördü ve denedi. Will Tennyson, Banting'in kahvaltısının 'üzücü göründüğünü', böyle bir kahvaltıyla nasıl kilo verdiğini anlamanın kolay olduğunu söyledi.

William Banting usulü sabah kahvaltısı

19. yüzyılda, bugün öğle yemeği olarak adlandırılan öğüne genellikle akşam yemeği denirdi ve günün en büyük öğünü olup öğleden sonra erken saatlerde servis edilirdi. Ancak Tennyson bu şekilde ilerlemedi, akşam yemeğini öğle yemeği olarak tüketti. Banting, yemek günlüğünde 'akşam yemeği' olarak şunları tükettiğini söylüyordu: 'Somon hariç beş veya altı parça balık veya herhangi bir et, patates hariç herhangi bir sebze, bir parça ekmek, meyveden yapılmış bir puding ve bir kadeh alkol.

Ukrayna Dışişleri Sözcüsü Milliyet.com.tr'ye konuştu: Diğerleri rol yaparken, Erdoğan sonuç aldıTennyson, Banting diyetinde alkolün yaygın bir tema olduğunu ve günde yedi kadehe kadar alkole izin verildiğini görünce şaşırmıştı. Öğle yemeğinden sonra Tennyson, tıpkı Banting gibi kitapçıkta yazan çayı içmeden önce 'hafif bir yürüyüşe' çıktı. Çay öğünü 'iki veya üç parça meyve, sütsüz veya şekersiz bir fincan çay'dan oluşuyordu. Banting diyeti, esas olarak her üç-dört saatte bir öğün yapmaya odaklanıyordu ancak egzersize çok az önem verilmişti.

William Banting usulü akşam yemeği

KETOJENİK DİYETİN ÖNCÜSÜ OLABİLİR Mİ?

Günün son öğünü olan ancak geç bir saatte yapılan 'akşam yemeği' için Tennyson, Banting'in yemek planına uygun olarak tavuk ve yanına bir kadeh alkol aldı. YouTuber, yatmadan önce hafif protein tüketmeyi sevdiğini ancak alkolün, günün erken saatlerinde yaptığı gibi kendisinde biraz baş dönmesi yarattığını söyledi. Tennyson, diyette alkolün bu denli tüketilmesinin karaciğeri tehdit eden bir durum olduğunu söyledi.

Alıntı MetniSonuç olarak, alkol alımını bir kenara bıraktığında bu diyet yöntemi ünlü YouTuber için etkili bir yöntem olabilirdi. Tennyson, Banting diyetinin kilo verme konusunda etkili olabileceğine inandığını çünkü çok düşük karbonhidratlı olduğunu, önerilen kalori alımından daha az olduğunu söyledi ve şu yorumu yaptı:

Alıntı MetniTennyson, Banting diyetini uygularken bir gıda takip uygulaması kullandı ve bir günde toplamda 1714 kalori, 115 gram protein, 31 gram yağ ve 68 gram karbonhidrat aldı. Tennyson, Banting diyetinin karbonhidrat açısından çok düşük olduğunu ve 'çoğu insanın kilo vereceğini' söyledi.

19. yüzyıldan günümüze kadar ulaşan William Banting'in yöntemleri kimileri için tartışmalı kimileri için de denemeye değer bir yöntem olarak kabul ediliyor. Ancak uzmanlar 21. yüzyılda kişilerin beslenme alışkanlıklarında ve günlük egzersiz miktarında değişiklikler olduğunu, Banting yöntemlerini olduğu gibi değil de günümüze uyarlayarak uygulamak gerektiğini düşündüklerini iletiyorlar.

Fenerbahçe ve Samsunspor'un muhtemel rakipleri belli oldu! İşte UEFA Avrupa Ligi ve Konferans Ligi'nde torbalar