Osmanlı saray mutfağı sadece ziyafetleriyle ünlü değil, aynı zamanda şifalı yiyecekleriyle de konuşuluyor. Saray hekimleri, padişahların hem bedensel hem zihinsel güçlerini korumak için bazı doğal besinlerin daha sık tüketilmesi gerektiğini söylüyordu. İşte o besinlerden biri.