Zencefilli Esmer Kurabiye

Malzemeler :

* 150 gr. tereyağı
2 yumurta
2 çorba k. pekmez
1 su b. esmer tozşeker
1 tatlı k. tarçın
1 tatlı k. zencefil
1 paket kabartma tozu
3 su b. söke un
o Mantolamak İçin:
Esmer toz şeker

HazırlanışıKarıştırma kabına unu alın. Ortasını açarak içine tereyağını toz sekeri tarçını zencefili yumurtayı kabartma tozunu ve pekmezi ekleyerek ortadan itibaren yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan minik toplar yaparak esmer şekerin içine atarak yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine alarak önceden ısıtılmış 170 derecede ortalama 13 dk pişirin