Doğa ve insan yaşamının iç içe geçtiği bir köy Monsanto. Dünyadaki ilginç yapılaşmalardan ve Portekiz'in 12 resmi tarihi köyünden birisi. Beira Baixa kırsalındaki kayalıklardan oluşan tepenin eteklerine kurulmuş bu köyde insanlar kayaların arasına, üstüne ve altına evlerini yaparak yaşıyorlar. Köy,1934'te doğal güzellikleri, tarihi, mimarisi, geleneksel mutfağı ve elbette yerel halkın yaşam stili ile Portekiz kültürünü en iyi yansıtan kasaba ilan edilmiş...